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近日，山東省文化和旅游廳公布“山東省第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄”，我市推薦的傳統梨膏制作技藝 (萊陽茌 (慈)梨膏制作技藝)成功入選。
萊陽茌（慈）梨膏：傳統技藝的甜蜜傳承在山東省萊陽市的五龍河流域，有一種獨特的梨——茌（慈）梨，它不僅脆甜汁多、纖維細、渣少，更因油砂層淤積深厚、有機質豐富而成為了梨中的上品。而在這片土地上，傳承著一種古老而珍貴的技藝——萊陽茌（慈）梨膏制作技藝。
萊陽茌（慈）梨膏制作技藝，以其獨特的工藝和卓越的療效，贏得了人們的廣泛贊譽。2021年11月，這一技藝被山東省人民政府確定為第五批省級非物質文化遺產傳統技藝代表性項目名錄，并在2024年12月被列入《山東省第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄》。這不僅是對技藝本身的認可，更是對傳承人和整個社區努力的肯定。
梨膏顏色一般呈深棕色或琥珀色，質地濃稠，看上去飽滿且富有光澤。在光線照射下，膏體可能會呈現出微微透亮的效果，不僅味道鮮美，還具極高的藥用價值，是潤肺止咳、滋陰潤燥的佳品。萊陽茌（慈）梨膏制作技藝不僅是一項傳統技藝，更是一種文化的傳承和發揚。它承載著萊陽人民的智慧和勤勞，也寄托著人們對美好生活的向往和追求。讓我們一起關注和支持這一傳統技藝的傳承和發展，讓這份甜蜜的傳承繼續流傳下去！
